Menu

Piccola Insalata Mista  | CHF 8.50    

Vellutata Di Zucca  | CHF 8.—/15.—    

con semi tostati e olio

Zuppa D‘Orzo Engadinese I CHF 9.— / 16.— 

Orzo, Verdure, Carne secca, Panna

Insalata Bun Di I CHF 16.—    

Semi di Zucca, Funghi saltati, Zucca marinata

Tagliere Bun Di I CHF 19.-

Salame di Cervo und formaggio d’Alpe, Pane di frutta secca

Poke Bowl Di Salmone I CHF 24.—

Cubetti di Salmone affumicato, salsa di avocado, Alghe,
Chutney di Mango, Edamame, Riso Basmati, Soja

Caesar Salat I CHF 19.-/ 25.— möglich

Lattuga, Scaglie di Parmigiano, petto di Pollo,
crostini e pancetta 

Tartare di Manzo marinata I 

70g/CHF. 19.—  140g/CHF. 35.—  210g/CHF. 42.—

Cipolla caramellata, Uova e Brioche-Toast

Bun Di Angus-Burger  |  CHF 33.—

200gr di Angus-Burger, formaggio Cheddar, Salsa di Pomodoro,
Cetriolo, Speck, Cipolla, Salsa BBQ, Patatine Fritte 

Hamburger di Quinoa  |  CHF 30.— 

Formaggio Cheddar, Cipolle, Cetriolo, Salsa di Pomodoro

Thai-Curry Rosso vegano  |  CHF 33.—    

Verdure, Riso Basmati

Thai-Curry Rosso con Pollo |  CHF 38.—  

Verdure, Riso Basmati

Thai-Curry Rosso con Gamberoni |  CHF 40.—  

Verdure, Riso Basmati

Cotoletta Di Vitello alla Viennese |  CHF 42.—

Verdure, Patatine Fritte, Marmellata di Ribes, Limone

Tartare Di Manzo Marinata I 

70g/CHF 19.—  140g/CHF 35.—  210g/CHF 42.—

Cipolla caramellata, Uova e Brioche-Toast

Utilizziamo solo carne Svizzera.

Bowl Selvaggia |  CHF 24.—

Insalata di Cavolo rosso, zucca, funghi saltati, straccetti di Cervo tiepidi e chicchi di melograno

Wild Bowl ohne Rehstreifen |  CHF 18.— 

Insalata di Cavolo rosso, zucca, funghi saltati e chicchi di melograno

Ravioli ai Porcini |  CHF 32.— 

con burro salvia- aglio e parmigiano

Piatto di Selvaggina Vegetariano |  CHF 32.— 

Cavalo rosso alle mele, Quark-Spätzli, ribes, funghi saltati con panna e castagne glassate

Scaloppine di Capriolo |  CHF 43.—

Funghi e Panna, Cavolo rosso alle mele, Quark-Spätzli e Castagne glassate

Salmi´ di Cervo |  CHF 38.—

Cavolo rosso alla mela, Quark- Spätzli, bacon, marmellata di ribes, castagne glassate, cipolline sottoaceto e crostini di pane 

Utilizziamo carne di selvaggina proveniente dall’Engadina a seconda della disponibilità.

Spaghetti di Castagne |  CHF 13.50 - Con liquore alla ciliegia  CHF 14.50

con Meringhe, Gelato alla Vaniglia e Panna Montata

Kaiserschmarrn  | CHF 15.50

con Mandorle, Uvetta Sultanina, Prugne e Gelato alla Vaniglia

Strudel di Mela  |  CHF 10.80

con Salsa Vaniglia

Grappa- Nonino | CHF 8.—

Chardonnay, Moscato o Merlot 41%

Misani, Poschiavo | CHF 7.50

Liquore alle Erbe 42%, Erba Iva 33%

Misani, Poschiavo | CHF 8.20

Liquore alla Ciliegia 42%

Misani, Poschiavo | CHF 6.50

Liquore alle Noci 30.5%

Bevande fredde (PDF)

Vini (PDF)

Birre e liquori (PDF)

Caffè e tè (PDF)